Svinebøffer i tomatsauce

Svinebøffer i tomatsauce

En ny ret. Mørbradbøffer i dejlig tomatsauce med pasta. Tomatsauce: 1 løg, finthakket 1/2 bladselleri, finthakket 1/2 gulerod, finthakket 1 fed hvidløg, presset Olivenolie 1/2 ds tomatpuré 1 ds flåede hakkede tomater 1/2 bouillonterning, kylling 1 dl kogt vand 1 kvist...
Cajun Jambalaya

Cajun Jambalaya

Ultra-nemt og hurtigt. Nå, ja. Det smager også godt… Til 4 personer skal du bruge: 2 svinekotelleter skåret i tern 2 kyllingebryster skåret i strimler 1 stort løg 2 fed hvidløg 1 frisk chili 1 rød peberfrugt skåret i ringe 1 gul peberfrugt skåret i stykker 2...
Lækker paté

Lækker paté

… eller kødkage, hvis ikke det skal lyde så smart… Du skal bruge: 400 g hakket svinekød (10-12%) 150 g kalve-, kyllinge- eller andelever i små terninger 150 g bacon i små tern 1 dl rød- eller hvidvin 2-3 spsk cognac eller portvin 2 fed presset hvidløg 2 æg...
Stegt andebryst

Stegt andebryst

Ok, så bliver det ikke nemmere! Lav nogle ridser i skindet, drys salt og peber over og steg. 10 minutter på skindsiden og 8 minutter på kødsiden. De skal ikke engang olie på panden…! Når det har stegt skal det lige hvile 5 minutter inden det skæres ud. Nå, ja du...
Kartoffelmos

Kartoffelmos

Det synes måske fjollet at have sådan en opskrift, men hvis der bare er en enkelt der kan have gavn af den, så er det det hele værd 🙂 Til 4 personer skal du bruge 1 kg kartofler 25 gram smør 1/2 – 1 dl mælk 1/2 – 1 dl kartoffelvand Salt Skræl kartoflerne...