Warning: Use of undefined constant replace_meta_widget - assumed 'replace_meta_widget' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /customers/9/0/1/dengodemad.dk/httpd.www/wp-content/plugins/customize-meta-widget/customize-meta-widget.php on line 21 Pollo alla cacciatore | Nemme opskrifter. Hurtige opskrifter. Gode opskrifter. Mine opskrifter. Lækre opskrifter. God mad. Nem mad. Spis og vær glad. Drik rødvin til. Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /customers/9/0/1/dengodemad.dk/httpd.www/wp-includes/post-template.php on line 284 Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /customers/9/0/1/dengodemad.dk/httpd.www/wp-includes/post-template.php on line 284 Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /customers/9/0/1/dengodemad.dk/httpd.www/wp-includes/post-template.php on line 284 Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /customers/9/0/1/dengodemad.dk/httpd.www/wp-includes/post-template.php on line 284

Kyllingegryde med champignon
eller pollo alla cacciatore som det kalder det i Italien

Det er favoritretten! Kyllingelår med en lækker tomatsauce med god frisk pasta til.

4 spsk. olivenolie
4 skiver pancetta
4-6 stykker kylilingelår
2 fed hvidløg
2 rødløg
500 g flåede tomater
250 g champignon i skiver
1 kvist rosmarin
1 laurbærblad
1½ dl tør hvidvin
3 dl hønsebouillon
Salt og peber
Friskhakket persille

 

Varm olien i stegegryde, steg pancetta 2-3 min til brunet.
Rør hele tiden i gryden for at undgå at pancettaen brænder på, tag dette op af gryden.
Brun kyllingestykkerne i olien.
Tag kyllingen op, kom hvidløg, løg, tomater og champignon i gryden, svits i 5 minutter. Rør hele tiden. Kom kyllingen tilbage i gryden.

Tilsæt krydderurterne, vinen, bouillonen og pancettaen ved. Krydr med salt ogpeber.
Lad retten snure sammen ca. 1 time.

Drys friskhakket persille over inden den serveres.

Frisk pasta er lige hvad der skal til!