Det er noget forfærdelig svineri at lave stegt flæsk på almindelig vis på panden. Det oser, det sprutter, det sprøjter and what not…!
Lav det i ovnen og slip for at det sure.

Til 4 personer skal du bruge minimum 500g flæsk

Bank flæsket med en kødhammer eller håndfladen.

Læg flæsket i bradepanden på noget bagepapir og steg ved 180 grader i 20-25 minutter. Vend dem et par gange undervejs.

Skal der være fest, kan du lave æbleflæsk og bruges fedtet til at stege æwler i 🙂
 

(billedet har jeg lånt fra arla.dk. jeg tager et selv meget snart…)