Det ser lidt mærkeligt ud, og vi fik det første gang på en dejlig restaurant i Barcelona – Sagardi. Det er virkelig enkelt og lækkert som en lille starter eller snack. Får man 2-3 stykker hver er bunden lagt meget godt.

1 lækkert flüte
1 krabbesalat, gerne fra fiskemanden
3-4 hårdkogte æg
Lidt persille

Smør et godt lag krabbesalat på et stykke flüte, dekorer med revet æggehvide og et lille stykke persille og spis 🙂